Kazan kebabına ne kadar su konur? Avuç içleri arasında sıkıştırılan karışım, önceden soyulmuş ve hazırlanmış patlıcanların boşluklarına doldurulur ve büyük bir tencereye yerleştirilir. Derin bir kasede iki bardak suda bir yemek kaşığı domates salçası eritilir ve bir tatlı kaşığı tuz ve yağ eklenir. Soğan kebabına su konur mu? 1 su bardağı suda 1 yemek kaşığı nar ekşisini eritip fırından çıkan soğan şişin üzerine dökün. Kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika demlenmeye bırakın. Sıcak servis edilir. Patlıcan kebabına su katılır mı? Orijinal Antep usulü patlıcan kebap tarifi nasıl yapılır? Patlıcanları yıkayıp 3 parmak kalınlığında doğrayın. Kıymayı, yeteri kadar tuzu, karabiberi ve…
8 Yorum